さつき会
4 茄子の風味漬け
| 材料：4人分 | |
|---|---|
| 茄子 | 4本 |
| A | ねぎ：4本 しょうが：1/2本 にんにく：少々 赤唐辛子：少々 ごま油：少々 |
| B | しょうゆ：30cc 砂糖：大さじ1/2杯 塩：少々 |
- 茄子は皮に切り込みを入れて4等分に切る
- Aを炒めて、Bと合わせて調味液に漬け込む
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